【東京美食】千代田區-在日本『東京豆花工房』也能吃到台灣懷念的傳統味道~

美食名單

身為台灣人的我,這次要推薦的就是在東京也有台灣的傳統豆花!!如果你們來到日本突然想吃一下滑嫩的豆花的話,歡迎可以來這間豆花工房吃個一碗再走唷!也可以遇到親切又可愛的台灣店員們,也能順便養顏美容,相信你們也絕對不會失望喔!

營業時間

營業時間為 11:30~19:00

※星期三為休息日

※賣完為止

店內介紹

店員都是台灣人,所以會說中文與日文,所以不用擔心唷!

這間店小小的卻感覺充滿了獨特的懷舊風格

這邊可以坐著等待,不過人多的時候客人也會坐在這裡拿著吃直接吃呢!

因為店內的位子只有這些,兩張小小的桌子、六張小椅子、跟一個置物籃

不過還是許多人會等待,畢竟每個人吃一碗不需要花很多時間,大家也會自動很識相的不會久留很久,

所以換桌率也是很快,大家也可以選擇外帶唷!

店內還有擺設台灣的大同電鍋呢!好想要~~~

MENU介紹

這間有台灣太太的日本老闆去台灣修行了之後回到日本,五年前在東京的神田須田町老舖街巷內開了第一間的「豆花工房」,他堅持保留台灣的傳統製作方法以及不添加任何防腐劑與香料,每天使用新鮮的豆漿在店裡面手工製作出讓我們都感到幸福的滑嫩豆花。

而這裡的種類不像台灣有很多種,只有簡單的兩種,好處是大家不需要想太久直接二選一而已!

  • プレーン豆花(500日幣加稅):這就是原味豆花的意思,簡單來說就是只有豆花,沒有其他料。
  • トッピング豆花(650日幣加稅):這個則是有加很多料的豆花,包含了他們基本的配料及當季食材的配料共七樣可以自由選擇,無限樣數,全加也不需再加錢唷!(下圖是他們比較常有的料)

另外,基本上大家不會共吃一碗,都是一人一碗的喔!也可以選擇熱的或是冷的

其實本來對豆花沒有特別的期待,不過這間的豆花吃進去真的是感覺很順口之外,很像豆花在口中溫柔的滑進你的喉嚨的感覺,不是我在誇張,真的是很好吃!搭配甜甜的糖水以及每種好吃的佐料,真的每天吃我也願意~

這裡的糖水也是特地使用了三種不同的砂糖下去熬煮的,為的是讓所有的來吃的客人喝到最後一口都不會感覺到太甜膩的味道,從豆花到糖水都如此的用心真的讓人感到甘心~

※他們而還有季節限定的薑汁糖水唷!

豆花日文小教學

豆花其實有許多的念法,因為豆花不是日文而來的,而是中文的關係,所以他們就沒有一定哪一種是正確的,只要讀起來很像其實就可以了。

  • 豆花 直譯的話是 豆(まめ/mame)花(はな/hana)
  • 豆花 トーファ(とーふぁ/to-fuxa)
  • 豆花 トウファー(とうふぁー/toufuxa-)
  • 豆花 ドウホワ(どうほわ/douhowa)

交通方式

地址:東京都千代田区神田須田町1-19
電話:03-6885-1910

🚋搭乘電車

  1. 搭東京メトロ丸ノ内線 →  淡路町駅下車 → A3出口出來走路約3分鐘

  2. 搭東京メトロ千代田線 → 新御茶ノ水駅下車 → A1出口出來走路3分鐘

  3. 搭都営新宿線 → 小川町駅下車 → A1出口出來走路3分鐘

 

也許價格方面大家會覺得跟在台灣簡直是差太多了,但畢竟大家也知道在日本的物價本身就是不便宜了,更何況是台灣的美食,東京的租地等等,不過味道當然沒有話說,所以有機會大家也可以帶一些外國朋友或是日本人、台灣鄉親朋友約一約不妨一起來這澎澎場唷!